香椿苗的营养价值是什么
发布时间：2025-03-04 16:02:54来源：
【香椿苗的营养价值是什么】香椿苗是一种营养丰富的蔬菜，常被用于春季菜肴中。它不仅味道鲜美，还含有多种对人体有益的营养成分。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.4克 | 促进身体发育 |
| 碳水化合物 | 5.6克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.8克 | 促进消化 |
| 维生素C | 72毫克 | 增强免疫力 |
| 钙 | 113毫克 | 强健骨骼 |
| 铁 | 2.9毫克 | 预防贫血 |
香椿苗富含维生素和矿物质，尤其适合春季食用，有助于增强体质、提高免疫力。建议适量食用，以发挥其最佳营养价值。
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