香椿辣椒炒鸡蛋的做法
发布时间：2025-03-04 15:56:44来源：
【香椿辣椒炒鸡蛋的做法】香椿辣椒炒鸡蛋是一道融合了清香与微辣的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 香椿 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 辣椒 | 1个（根据口味调整） |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 香椿洗净，焯水后切碎；辣椒切丝。
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。
3. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
4. 再次热锅，放入辣椒翻炒，加入香椿，快速翻炒均匀。
5. 最后加入炒好的鸡蛋，调味后即可出锅。
这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用。
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