香椿煎鸡蛋的做法
发布时间：2025-03-04 15:50:26来源：
【香椿煎鸡蛋的做法】香椿煎鸡蛋是一道清香美味的家常菜，尤其在春季最为常见。做法简单，营养丰富，适合早餐或家常食用。
总结：
香椿与鸡蛋搭配，既保留了香椿的独特香气，又提升了鸡蛋的口感。制作时需注意香椿的处理和火候控制。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 香椿洗净，焯水1分钟去涩味，捞出切碎 |
| 2 | 鸡蛋打散，加入盐、香椿碎搅拌均匀 |
| 3 | 热锅凉油，倒入蛋液，小火煎至定型 |
| 4 | 翻面再煎片刻，出锅装盘 |
香椿煎鸡蛋色泽鲜亮，口感嫩滑，是春季不可错过的美味。做法简单，适合新手尝试。
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