五香猪肝做法

发布时间：2025-02-27 07:42:27来源：

【五香猪肝做法】五香猪肝是一道传统家常菜，香气浓郁、口感鲜嫩。以下是制作步骤的简要总结。

步骤	内容
准备材料	猪肝500g、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、姜3片、葱1根、盐、料酒、生抽
处理猪肝	猪肝切片，用清水浸泡2小时去腥，再焯水去血沫
腌制	加入盐、料酒、生抽腌制20分钟
炒制	热锅凉油，爆香姜、葱、八角等调料，放入猪肝翻炒
烫煮	加适量水，加盖焖煮10分钟，收汁即可

整体操作简单，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，提升风味。

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