五香猪肝的做法
发布时间：2025-02-27 07:41:27来源：
【五香猪肝的做法】五香猪肝是一道传统家常菜，味道鲜香，口感细腻。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肝300克 |
| 香料 | 八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片 |
做法总结：
1. 猪肝切片，用清水浸泡去血水，沥干备用。
2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪肝翻炒至变色。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
4. 放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等香料，加适量水炖煮10分钟。
5. 收汁后即可出锅，装盘食用。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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