五香熏鲅鱼的做法
发布时间：2025-02-27 07:36:24来源：
【五香熏鲅鱼的做法】五香熏鲅鱼是一道具有浓郁风味的传统菜肴，香气扑鼻，口感鲜美。制作过程讲究火候与调味，下面为详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜鲅鱼，去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 调制五香料：八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒等适量。 |
| 3 | 鲅鱼用盐、料酒腌制10分钟去腥。 |
| 4 | 烧热锅，放入少量油，将鲅鱼煎至两面微黄。 |
| 5 | 加入五香料和适量水，小火焖煮10分钟。 |
| 6 | 收汁后出锅，晾凉后切片食用。 |
此做法简单易行，适合家庭操作。五香熏鲅鱼不仅美味，还富含蛋白质，是下饭佳品。可根据个人口味调整香料比例，增加风味层次。
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