五香素鸭的做法
发布时间：2025-02-27 07:30:05来源：
【五香素鸭的做法】五香素鸭是一道风味独特、健康美味的素食菜肴，适合喜欢清淡口味的人群。其主要原料为豆腐皮或素肉，通过腌制和卤制的方式，使其吸收五香调料的味道，口感鲜香入味。
以下是制作五香素鸭的基本步骤与材料：
| 材料 | 用量 |
| 豆腐皮/素肉 | 200克 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 姜片 | 3片 |
| 八角 | 1颗 |
| 水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 将豆腐皮切条，用清水浸泡软化。
2. 热锅加水，放入姜片、八角、五香粉、生抽、老抽和蜂蜜，煮沸后加入豆腐皮。
3. 小火慢炖10分钟，让豆腐皮充分吸收味道。
4. 关火焖10分钟，捞出晾凉后切片即可食用。
此做法简单易行，适合家庭制作。
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