五香毛豆怎么煮

发布时间：2025-02-27 07:22:06来源：

【五香毛豆怎么煮】五香毛豆是一道经典的家常小吃，香辣入味，口感鲜嫩。下面总结了制作五香毛豆的步骤和关键材料。

步骤	内容
1. 准备材料	毛豆、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖
2. 处理毛豆	毛豆去壳，洗净后焯水5分钟去涩味，捞出备用
3. 烧制卤汁	锅中加水，放入所有香料和调料，大火煮开后转小火熬制10分钟
4. 煮毛豆	将毛豆放入卤汁中，小火慢煮30分钟，让其充分入味
5. 浸泡入味	关火后让毛豆在卤汁中浸泡2小时以上，风味更佳

五香毛豆可根据个人口味调整香料种类和用量，适合搭配啤酒或作为下酒菜。简单易做，美味可口。

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