五香驴肉的做法
发布时间：2025-02-27 07:19:45来源：
【五香驴肉的做法】五香驴肉是一道风味独特、口感鲜美的传统菜肴，适合喜欢浓郁香味的食客。其制作过程讲究火候与调味，下面是对该菜做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选料：选用新鲜驴肉，切块后焯水去腥 |
| 2 | 腌制：加入五香粉、盐、酱油、料酒等调料腌制数小时 |
| 3 | 烫煮：将腌好的驴肉放入锅中，加水和香料（如八角、桂皮）炖煮 |
| 4 | 收汁：待肉质酥软后，收汁使味道更入味 |
| 5 | 冷却：冷却后切片，可直接食用或搭配蘸料 |
整体做法简单，但关键在于调料的搭配与火候的掌握。建议根据个人口味调整香料比例，以达到最佳风味。
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