五香卤排骨的做法

发布时间：2025-02-27 07:17:33来源：

【五香卤排骨的做法】五香卤排骨是一道经典家常菜，香气浓郁、肉质软烂，深受喜爱。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	排骨500g
香料	八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个
调料	生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1勺、盐适量
步骤	1. 排骨焯水去血沫； 2. 热锅凉油炒香香料； 3. 加入排骨翻炒，加调料； 4. 倒入开水炖煮1小时； 5. 收汁后即可食用

做法简单，关键在于火候与调味。可根据个人口味调整香料和调料比例，享受美味佳肴。

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