五香卤蛋的做法

发布时间：2025-02-27 07:15:46来源：

【五香卤蛋的做法】五香卤蛋是一道经典家常菜，香浓入味，制作简单。以下是具体做法总结：

步骤	内容
准备材料	鸡蛋、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、盐
煮蛋	鸡蛋煮熟后剥壳，用勺子轻轻敲裂蛋壳以便入味
调制卤汁	将所有香料放入锅中，加入适量水、生抽、老抽、冰糖和盐，煮沸后转小火熬制10分钟
卤制	将鸡蛋放入卤汁中，小火慢煮30分钟，关火后浸泡过夜更入味

五香卤蛋不仅美味，还适合搭配米饭或作为小吃。做法简单，食材常见，是家庭厨房的实用选择。

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