五香豆腐的做法是什么
发布时间:2025-02-27 07:00:43来源:
【五香豆腐的做法是什么】总结:
五香豆腐是一道经典的中式家常菜,主要通过卤制的方式制作,口感鲜嫩,香味浓郁。以下是其基本做法和关键步骤。
做法一览表:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材:北豆腐、五香粉、酱油、盐、糖、姜片、葱段 |
| 2 | 豆腐切块,放入沸水中焯水去豆腥味 |
| 3 | 热锅凉油,加入姜片、葱段爆香 |
| 4 | 加入豆腐翻炒,撒入五香粉 |
| 5 | 倒入适量酱油、盐、糖调味,加水煮沸 |
| 6 | 小火慢炖10分钟,收汁后出锅 |
小贴士:
可根据口味调整调料比例,喜欢更入味可延长炖煮时间。
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