五香蛋怎么做
发布时间：2025-02-27 06:59:36来源：
【五香蛋怎么做】五香蛋是一道经典的中式小吃，味道香浓、口感丰富，制作方法简单。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 10个 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 2片 |
| 花椒 | 1小把 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 冷水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡蛋煮熟后剥壳，用筷子在蛋表面轻轻敲出裂纹。
2. 将八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中，加水煮沸。
3. 加入生抽、老抽和盐，再放入鸡蛋，小火慢炖1小时。
4. 关火后浸泡过夜，风味更佳。
五香蛋可直接食用，也可作为配菜或下酒菜，方便又美味。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
