五香鲅鱼的做法
发布时间：2025-02-27 06:57:29来源：
【五香鲅鱼的做法】五香鲅鱼是一道经典的家常菜，香气浓郁、肉质鲜嫩，深受喜爱。制作时需掌握好腌制与煎制的火候，才能保证口感和味道。
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 鲒鱼1条、葱姜适量、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖 |
| 腌制 | 鲒鱼去鳞洗净，切段，加料酒、生抽、五香粉、盐、糖腌制30分钟 |
| 煎制 | 热锅凉油，将鲅鱼煎至两面金黄，加入葱姜爆香 |
| 烧制 | 加入适量清水，调入老抽、糖，小火焖煮10分钟 |
| 收汁 | 汤汁浓稠后出锅，撒上葱花即可 |
五香鲅鱼做法简单，适合家庭制作，风味独特，是下饭佳品。
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