五仁月饼馅料是用什么配方做的
发布时间：2025-02-27 04:45:09来源：
【五仁月饼馅料是用什么配方做的】五仁月饼是传统中秋食品，其馅料以多种坚果为主，口感丰富。常见的配方包括核桃、杏仁、瓜子、芝麻和花生等五种果仁，搭配糖、油等调料制成。
| 配料 | 用量（克） | 说明 |
| 核桃 | 100 | 增加香味与酥脆感 |
| 杏仁 | 80 | 提供坚果香气 |
| 瓜子 | 70 | 增加层次感 |
| 芝麻 | 50 | 增添香味与营养 |
| 花生 | 50 | 增强口感 |
| 白砂糖 | 100 | 调味与增加黏性 |
| 猪油或植物油 | 50 | 增加湿润度与风味 |
制作时需将果仁炒香后切碎，再与糖、油混合搅拌均匀，最后包入月饼皮中烘烤。不同地区可根据口味调整配料比例。
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