五柳炸蛋的做法

发布时间：2025-02-27 04:30:48来源：

【五柳炸蛋的做法】五柳炸蛋是一道传统粤菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作该菜的主要步骤和材料汇总。

项目	内容
主料	鸡蛋、五柳丝（萝卜丝、笋丝等）
辅料	葱花、姜末、盐、胡椒粉
调料	生抽、料酒、淀粉
做法步骤	1. 鸡蛋打散，加盐、胡椒粉、淀粉拌匀； 2. 五柳丝焯水备用； 3. 热油将鸡蛋液煎成蛋饼； 4. 加入五柳丝翻炒，调味后出锅。

此菜关键在于蛋液的搅拌和火候控制，确保外脆内软，味道鲜美。适合家庭日常烹饪，简单又美味。

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