莴苣叶的营养价值
发布时间：2025-02-25 13:49:03来源：
【莴苣叶的营养价值】莴苣叶是一种常见的绿叶蔬菜，不仅口感清爽，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及钾等矿物质，有助于增强免疫力、促进血液循环和维持骨骼健康。
此外，莴苣叶中的抗氧化物质对身体有良好的保护作用，能帮助减少自由基对细胞的损害。其低热量、高水分的特点也使其成为减肥人群的理想选择。
以下是莴苣叶的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 2.1 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 3.2 克 |
| 膳食纤维 | 2.0 克 |
| 维生素C | 4.8 毫克 |
| 维生素K | 46.9 微克 |
| 钾 | 278 毫克 |
综上所述，莴苣叶不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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