西米露是一道简单又美味的传统甜品，深受大家喜爱。想要做出晶莹剔透、Q弹爽滑的西米露，其实并不难，只需要掌握几个小技巧即可！🌟

首先，准备一锅清水烧开，水量要足够多，这样才能让西米充分膨胀而不粘连。将适量西米倒入沸水中，用勺子轻轻搅拌防止粘底。保持中火煮约15分钟，期间记得时不时搅拌哦。当西米煮至中间只剩一个小白点时，关火焖上5-10分钟，直到完全透明。接着用冷水冲洗西米，去除表面黏液，这样能让西米更加爽滑。🌈

最后，可以根据个人口味加入椰奶、牛奶或水果丁等配料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏片刻，一碗清凉解暑的西米露就完成啦！😋快来试试吧，保证让你欲罢不能！💃