💡 怎样煎鱼不粘锅？试试这些小妙招吧！

煎鱼时最怕的就是粘锅，不仅影响美观，还让烹饪变得麻烦。其实只要掌握几个小技巧，就能轻松搞定！首先，鱼下锅前一定要擦干水分，尤其是鱼身表面和切口处，避免因水汽导致粘锅。其次，热锅冷油是关键，将锅烧热后再倒入适量食用油，等油微微冒烟时再放入鱼，这样能形成一层保护膜。另外，撒点盐于锅底也能有效防粘，但记得不要过量哦～最后，煎的过程中尽量少翻动鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。记住这些小窍门，让你的厨房时光更加愉快～🐟🔥