家常版水爆肚教程 🍲

水爆肚是一道经典的川菜，以其鲜嫩爽口、麻辣鲜香而闻名。想要在家也能轻松制作这道美味吗？快跟着下面的步骤一起试试吧！🌟

首先，准备好新鲜的猪肚和配料。将猪肚清洗干净后，用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将猪肚切成条状，用开水焯烫一下，去掉多余的油脂。💡

接下来是关键的“水爆”环节。锅中加水烧开后，加入适量花椒、干辣椒和姜片，再放入处理好的猪肚。大火快速翻炒，让猪肚充分吸收调料的味道。整个过程不宜过长，保持猪肚的脆嫩口感。🔥

最后，根据个人口味调入盐、鸡精等调味料，撒上葱花点缀即可出锅。一道香气扑鼻的水爆肚就完成啦！😋

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都让人回味无穷。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍴🎉