牛腱子肉的做法大全 🍖🥩
发布时间:2025-07-30 18:25:52来源:
一、卤牛腱子肉 🍲
将牛腱子肉洗净后焯水去血沫,准备好八角、桂皮、香叶等香料,加入生抽、老抽、冰糖和料酒,用小火慢炖至软烂。出锅前撒上葱花和芝麻,香气四溢,肉质鲜嫩多汁。✨
二、酱焖牛腱子肉 🍛
将牛腱子肉切块后用酱油、姜片腌制半小时,热油爆香蒜末后下入牛肉翻炒,再倒入适量清水和豆瓣酱,焖煮40分钟即可。成品酱香浓郁,肉质紧实有嚼劲。🍴
三、凉拌牛腱子肉 🥗
先将牛腱子肉煮熟后切薄片,与黄瓜丝、胡萝卜丝混合,淋上辣椒油、醋和蒜泥调味,最后撒上花生碎。酸辣开胃,非常适合夏天享用。🍜
无论是家庭聚餐还是日常烹饪,牛腱子肉都能轻松驾驭,快来试试吧!😋
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