牛腱子肉的做法大全 🍖🥩
发布时间：2025-06-17 17:24:53来源：
一、卤牛腱子肉 🍲
将牛腱子肉洗净后焯水去血沫，准备好八角、桂皮、香叶等香料，加入生抽、老抽、冰糖和料酒，用小火慢炖至软烂。出锅前撒上葱花和芝麻，香气四溢，肉质鲜嫩多汁。✨
二、酱焖牛腱子肉 🍛
将牛腱子肉切块后用酱油、姜片腌制半小时，热油爆香蒜末后下入牛肉翻炒，再倒入适量清水和豆瓣酱，焖煮40分钟即可。成品酱香浓郁，肉质紧实有嚼劲。🍴
三、凉拌牛腱子肉 🥗
先将牛腱子肉煮熟后切薄片，与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，淋上辣椒油、醋和蒜泥调味，最后撒上花生碎。酸辣开胃，非常适合夏天享用。🍜
无论是家庭聚餐还是日常烹饪，牛腱子肉都能轻松驾驭，快来试试吧！😋
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