最近特别想吃一道简单又美味的家常菜，于是决定尝试做一道鸡汁豆腐。这道菜不仅色香味俱佳，而且做法也不复杂，非常适合忙碌的工作日。🌟

首先，准备好所需的食材：嫩豆腐一块、鸡肉末适量、葱姜蒜少许，以及一些调味料如生抽、老抽、蚝油和糖。把这些材料都备齐后，就可以开始制作啦！🍴

第一步是处理豆腐。将豆腐切成小块，放入热水中稍微焯一下，这样可以去除豆腥味，同时让豆腐更加紧实。接着热锅凉油，把葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉末翻炒至变色。这个时候，可以倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加一点水煮开。🍲

当汤汁沸腾时，轻轻放入切好的豆腐块，用中小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻的鸡汁豆腐就完成啦！😋

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，适合全家人一起享用。无论是搭配米饭还是单独食用都非常不错，快来试试吧！✨