卤面是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。想要做出一碗美味的卤面，首先得准备好面条和丰富的配菜。推荐使用新鲜的手擀面，口感更佳哦！先把面条煮至八分熟，捞出过凉水，这样既能保持筋道又能防止粘连。

接着准备卤汁，热锅冷油放入葱姜蒜爆香，加入切好的五花肉丁翻炒至金黄，再倒入酱油、老抽调色调味。随后加入切块的香菇、胡萝卜等蔬菜，倒入适量清水，小火慢炖让食材充分融合。最后加入提前焯好的青菜，撒上胡椒粉提鲜，浓郁的卤汁就完成了！

将煮好的面条盛入碗中，浇上热腾腾的卤汁，再点缀一些香菜或葱花，一碗香气扑鼻的卤面就大功告成啦！✨快邀请家人一起品尝这道暖心美食吧！🍜🍲