炒扁豆的做法 🍜🍴
发布时间：2025-06-22 07:20:39来源：
夏天是扁豆最鲜嫩的季节，一道简单的炒扁豆不仅能保留食材的原汁原味，还能让你吃得健康又满足。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱全的炒扁豆吧！✨
首先，准备好新鲜的扁豆和一些基本调料。将扁豆洗净后去掉两头，撕掉筋络，切成适合入口的小段。接着，热锅凉油，放入几片姜片爆香，再加入扁豆翻炒。记得火候要适中，用中小火慢慢煸炒，直到扁豆变得翠绿且微微起皱。此时可以加入适量盐调味，继续翻炒均匀。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入蒜末或者辣椒提味哦！🌶️
最后一步就是勾芡收汁了。倒入少量清水焖煮几分钟，让扁豆更加入味，然后开大火快速收汁即可出锅。装盘时撒上一点葱花点缀，不仅好看，还增添了香气。一道美味的家常炒扁豆就完成啦！🍽️
这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧，相信你也能轻松做出一道让人垂涎欲滴的好菜！😋
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