抓饭的做法 🍚🍛
发布时间：2025-06-22 07:33:00来源：
抓饭是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘热腾腾的抓饭总能让人食欲大开。下面给大家分享一下简单易学的抓饭做法吧！
首先准备好所需食材：大米、羊肉（或牛肉）、胡萝卜、洋葱、葡萄干、黄油等。将大米提前浸泡半小时，这样可以让米饭更加松软可口。接着将羊肉切块，用料酒、酱油腌制片刻去腥提味。胡萝卜和洋葱切丁备用。
热锅融化黄油后，先放入羊肉翻炒至变色，再加入洋葱丁爆香，随后倒入胡萝卜丁继续翻炒均匀。这时可以撒入适量孜然粉、胡椒粉调味，让香味更浓郁。然后铺上泡好的大米，倒入没过米面的热水，最后加入葡萄干点缀。
盖上锅盖小火焖煮约20分钟，期间不要频繁打开锅盖以免影响口感。待水分被完全吸收且米饭熟透时，一锅香气扑鼻的抓饭就完成了！✨
盛出装盘，搭配一些新鲜蔬菜沙拉，不仅营养均衡，还能增添更多风味哦！快试试这道简单又美味的家常抓饭吧！🍴🍛
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