沙朗牛排的做法
发布时间：2025-05-01 08:43:30来源：
【沙朗牛排的做法】沙朗牛排是西餐中非常受欢迎的菜品，肉质鲜嫩、口感丰富。以下是制作沙朗牛排的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 沙朗牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、大蒜、迷迭香 |
| 步骤1 | 牛排提前室温回温，用厨房纸吸干表面水分 |
| 步骤2 | 热锅加橄榄油，将牛排两面煎至金黄 |
| 步骤3 | 加入黄油、蒜瓣和迷迭香，用勺子将融化的黄油淋在牛排上 |
| 步骤4 | 根据喜好控制熟度，取出后静置5分钟再切片 |
制作时注意火候控制，避免牛排过老。搭配红酒或蔬菜，口感更佳。
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