雪燕是什么东西✨

导读雪燕是一种珍贵的天然植物酸性多糖凝结体，来源于雪燕树（学名：Terfezia crustacea或Kombucha）的分泌物。它形似燕窝，因此得名“雪燕”

雪燕是一种珍贵的天然植物酸性多糖凝结体，来源于雪燕树（学名：Terfezia crustacea或Kombucha）的分泌物。它形似燕窝，因此得名“雪燕”。虽然名字里有“燕”字，但它与燕窝并没有直接关系哦！雪燕富含胶原蛋白和多种氨基酸，常被用来炖汤或煮甜品，口感爽滑弹牙，深受养生人士喜爱。

近年来，随着健康饮食理念的普及，雪燕逐渐成为餐桌上的宠儿。无论是搭配红枣枸杞还是银耳莲子，都能带来独特的风味体验。不过需要注意的是，由于其营养成分丰富，泡发时需用冷水浸泡6-8小时，且烹饪时间不宜过长，否则会影响口感。