教你轻松做出美味醋溜藕片🍲

天气渐凉，来一道开胃又简单的家常菜吧！今天教大家做一道酸甜可口的醋溜藕片，做法简单易学，适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的莲藕两节，洗净后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。接着准备蒜末、干辣椒和葱花作为辅料，再调一碗酱汁：白醋、生抽、糖和盐混合均匀备用。

热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入沥干水分的藕片翻炒，保持中火快速翻炒至断生。最后淋入酱汁，撒上葱花，大火收汁即可出锅。这道菜色泽晶莹剔透，口感脆嫩爽口，酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。无论是日常餐桌还是家庭聚会，都是一道不可错过的美味佳肴。快试试吧，让家人爱上你的手艺❤️！