肉炒木耳的做法

发布时间：2025-04-03 06:27:12来源：

【肉炒木耳的做法】肉炒木耳是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	猪肉（瘦肉）200g，干木耳50g
配料	青椒、红椒各半个，蒜末适量
调料	生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉
做法步骤	1. 木耳泡发，洗净备用； 2. 猪肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟； 3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入肉片翻炒至变色； 4. 加入木耳和青红椒，快速翻炒； 5. 调入适量盐、糖、生抽调味，出锅前淋少许老抽上色。

这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。

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