吃鸡肝的好处和坏处 🐔🍗

导读鸡肝作为一种营养丰富的食材，深受很多人喜爱。它富含维生素A、铁和蛋白质等营养成分，适量食用对身体有益。例如，维生素A有助于保护视力，

鸡肝作为一种营养丰富的食材，深受很多人喜爱。它富含维生素A、铁和蛋白质等营养成分，适量食用对身体有益。例如，维生素A有助于保护视力，增强免疫力；铁元素可以预防贫血，帮助身体制造红血球。此外，鸡肝中的叶酸对孕妇尤其重要，能促进胎儿神经系统的发育。

不过，鸡肝虽然营养丰富，但也存在一些潜在风险。首先，鸡肝中胆固醇含量较高，过量食用可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。其次，鸡肝中的维生素A如果摄入过多，可能会引起中毒现象，表现为头痛、恶心等症状。因此，建议每周食用鸡肝不超过一次，并且注意烹饪时彻底煮熟以避免细菌感染。