茄子鱼的做法

发布时间：2025-03-11 02:03:22来源：

【茄子鱼的做法】茄子鱼是一道结合了茄子和鱼肉的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料。

项目	内容
食材	茄子1根、鱼片200g、蒜末适量
调料	生抽、盐、糖、料酒、淀粉、油
做法步骤	1. 茄子切条，鱼片切片； 2. 茄子过油或蒸熟； 3. 热油炒香蒜末，加入鱼片翻炒； 4. 加入茄子，调味后勾芡即可。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。

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