茄子酱的家常做法

发布时间：2025-03-11 00:34:27来源：

【茄子酱的家常做法】茄子酱是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或面条。以下是制作茄子酱的详细步骤和所需材料。

项目	内容
材料	茄子、蒜末、葱花、盐、生抽、醋、糖、食用油
步骤	1. 茄子切丁，加盐腌制10分钟； 2. 挤干水分，热锅凉油炒香蒜末； 3. 加入茄子翻炒，加生抽、醋、糖调味； 4. 最后撒葱花即可。

茄子酱口感鲜香，做法简单，非常适合忙碌时快速准备。可根据个人口味调整调料比例，让味道更贴近自己的喜好。

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