泡绿豆发芽了还能吃吗
发布时间：2025-03-01 08:48:22来源：
【泡绿豆发芽了还能吃吗】总结：
泡绿豆发芽后，只要没有变质、发霉或异味，是可以食用的。发芽的绿豆营养更丰富，适合做菜或煮汤。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃（无变质） |
| 营养变化 | 蛋白质和维生素增加 |
| 食用方式 | 炒菜、煮汤、凉拌等 |
| 注意事项 | 避免发霉、变色、有异味 |
建议在发芽初期食用，口感最佳。若发现绿豆发黑、发黏或有异味，应丢弃。
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