螃蟹的营养价值有哪些
发布时间：2025-02-28 19:06:23来源：
【螃蟹的营养价值有哪些】螃蟹是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种营养成分。以下是螃蟹的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约17克 | 增强体力，促进肌肉生长 |
| 脂肪 | 约2.5克 | 提供能量，维持体温 |
| 碳水化合物 | 少量 | 供能作用有限 |
| 维生素B12 | 约3.5微克 | 维持神经系统健康 |
| 钙 | 约130毫克 | 强健骨骼与牙齿 |
| 锌 | 约1.6毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
螃蟹还含有丰富的硒和Omega-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险。但需注意，螃蟹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
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