周末在家闲来无事，决定炖一锅鲜美的鱼汤犒劳自己和家人。🐟🍲 说到炖鱼汤，其实并不复杂，只需要几样简单的食材就能熬出一锅营养又美味的佳品。

首先准备一条新鲜的草鱼，去鳞、去内脏后清洗干净，用少许盐腌制15分钟入味。然后切几片姜片和葱段备用。起锅热油，将鱼两面煎至微黄，这样可以让汤更浓郁哦！接着加入清水，水量以没过鱼为宜，再放入姜片和葱段。大火煮开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫，保持汤色清澈。大约炖煮30分钟后，根据个人口味加入豆腐、西红柿或白玉菇等配菜，继续炖10分钟左右即可出锅。✨

最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一锅香气四溢的炖鱼汤就完成啦！😋 这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节饮用，暖胃又滋补。快试试吧，一起享受这份简单却温暖的幸福时光吧！💕