菠菜炖豆腐的做法 🥗🍲
发布时间：2025-06-19 09:59:34来源：
一、准备工作 🛒
做一道美味的菠菜炖豆腐，首先需要准备好新鲜的菠菜和嫩豆腐。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，以及适量的盐、鸡精或鸡粉来提味。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入一点虾皮或者蘑菇增加鲜味哦！
二、烹饪步骤 🍳
1. 将菠菜洗净切段，豆腐切成小块备用。锅中加水烧开后放入豆腐焯水，这样可以让豆腐更加紧实不易碎。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入菠菜翻炒至变软。
3. 加入焯过水的豆腐，轻轻搅拌，避免破坏豆腐形状。
4. 倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖5分钟，让菠菜和豆腐的味道充分融合。最后撒上盐和鸡精调味即可。
三、装盘享用 🍽️
将热腾腾的菠菜炖豆腐盛入碗中，再点缀几颗枸杞或者香菜叶，不仅颜值在线还营养丰富。这道菜清淡又健康，非常适合日常饮食，尤其适合追求养生的朋友尝试！😋✨
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