最近天气转凉，来点暖胃又暖心的小甜品再适合不过了！今天教大家做一道经典的粤式甜品——姜汁撞奶！这道甜品不仅做法简单，而且味道浓郁，带有淡淡的姜香，特别适合秋冬季节享用。✨

首先准备材料：鲜牛奶500毫升、糖适量、生姜一小块。先将生姜去皮后榨成姜汁，大约需要两汤匙的量。接着将牛奶倒入锅中加热至70℃左右（不要沸腾），加入适量糖搅拌均匀，然后迅速倒入装有姜汁的碗中。神奇的事情发生了！牛奶会慢慢凝固成嫩滑的布丁状，这就是“撞”出来的效果哦！⏳

Tips：牛奶温度和姜汁用量很关键，温度太低可能无法凝固，太高则会让口感变老。耐心等待几分钟，一碗热腾腾的姜汁撞奶就完成啦！记得趁热吃，感受它的细腻与温暖。❤️

快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！🍴🌟