家庭版麻辣烤鱼的做法 🐟🌶️
发布时间:2025-06-19 05:38:51来源:
前言
在家也能轻松制作美味的麻辣烤鱼!这道菜色香味俱全,适合与家人共享。无论是周末聚餐还是日常晚餐,都能为餐桌增添一抹亮色。下面,就让我们一起动手制作吧!
准备食材
首先准备好新鲜的鱼(如草鱼或黑鱼),洗净后切块备用。此外,还需要辣椒、花椒、姜蒜、洋葱、香菜等调料。别忘了准备一些土豆片、金针菇等配菜,它们能吸收汤汁的美味哦!
腌制与烤制
将鱼块用盐、料酒和少许生抽腌制15分钟,使其更加入味。接着,将腌好的鱼均匀摆放在铺好锡纸的烤盘上,放入预热至200℃的烤箱中烤约15分钟。与此同时,另起一锅炒香辣椒、花椒和姜蒜,再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。最后,将调好的酱汁淋在烤好的鱼上,撒上葱花和香菜即可。
小贴士
1. 辣椒和花椒的比例可根据个人口味调整。
2. 烤鱼的时间不宜过长,以免肉质变老。
一道诱人的家庭版麻辣烤鱼就完成啦!快邀请家人一起品尝吧!✨
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