玉子豆腐是一道简单又美味的日式料理，深受大家喜爱。它的口感滑嫩，味道鲜美，非常适合家庭制作。今天就来教大家如何轻松做出这道美食吧！😋

首先，准备好所需的材料：玉子豆腐2块、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋1个、淀粉少许。接着，将玉子豆腐切成均匀的小块，胡萝卜和青椒切丝备用。在碗中打入鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀，再撒入一些淀粉，这样可以让豆腐裹上一层薄薄的蛋液，炸出来更加酥脆。🍳

接下来，热锅倒入适量油，待油温升高后，轻轻放入切好的豆腐块，小火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。然后，用同一个锅爆香胡萝卜丝和青椒丝，加入适量调味料翻炒均匀。最后，将炸好的豆腐倒入锅中，快速翻炒几下，让每一块豆腐都裹上调味汁，即可盛盘享用啦！🍲

一道色香味俱全的玉子豆腐就完成啦！这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合搭配米饭一起食用。快动手试试吧！🍴✨