凉拌田七 🍽️

田七是一种常见的中药材，具有活血化瘀的功效，但其实它也可以成为一道美味的凉菜。今天就来教大家如何制作这道简单又健康的凉拌田七。首先，准备好新鲜的田七叶，用清水洗净后稍微焯水，这样既能去除苦味又能保持其翠绿的颜色。接着，将蒜末、辣椒粉和醋调成酱汁，淋在田七上，再撒上一些芝麻增加香气。搅拌均匀后，一道清爽可口的凉拌田七就完成啦！✨

这道菜不仅味道独特，还富含营养，非常适合夏天食用。田七中的多种活性成分能促进血液循环，帮助身体排毒，同时还能提升食欲。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不错的健康选择。😋

快试试吧！相信你也会爱上这道既养生又美味的凉拌田七！🌱🍴