😋 准备食材

想要做出一道色香味俱全的土豆炖豆角，你需要准备以下材料：新鲜豆角300克、中等大小土豆两个、五花肉适量（也可以用鸡肉或牛肉代替）、葱姜蒜少许，以及一些基础调味料如生抽、老抽、盐和糖。

🍴 步骤一：处理食材

首先将土豆削皮切块，泡水防止氧化；豆角掐头去尾后掰成小段；五花肉切片备用。热锅凉油，先将五花肉煸炒至微黄，再加入葱姜蒜爆香。

🍲 步骤二：炖煮过程

把土豆块倒入锅中翻炒均匀，加入少量老抽上色，随后倒入适量清水没过食材。大火烧开后转中小火慢炖15分钟，让土豆变得软糯。接着放入豆角，调入生抽、盐和一点点糖提鲜，继续炖煮10分钟左右即可出锅。

🎉 小贴士

如果喜欢汤汁浓郁，可以勾芡收汁；若是偏爱清淡口感，则保持原汤即可。这道菜营养丰富，适合全家人一起享用！快试试吧，保证让你赞不绝口！✨