👨‍🍳 准备食材：

首先，准备好两个新鲜的土豆🥔、一根青椒🌶️、适量的葱姜蒜和少许盐🧂。将土豆洗净去皮后切成细丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加爽脆哦！青椒切丝备用。

🔥 热锅凉油：

锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入葱姜蒜爆香。接着加入青椒丝翻炒几下，再倒入沥干水分的土豆丝。注意火候，保持大火快速翻炒，避免土豆丝变软。

调味提鲜：待土豆丝微微透明时，撒入适量盐调味，根据个人口味还可加一点点鸡精或味精提鲜。继续翻炒均匀，直到土豆丝完全熟透但仍保持脆嫩状态即可出锅。

🍴 装盘享用：

一盘色香味俱佳的家常炒土豆丝就完成啦！金黄的土豆丝搭配翠绿的青椒，不仅颜值高还超级开胃。无论是搭配米饭🍚还是作为下酒菜都非常适合，快来试试吧！🌟

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