巧克力慕斯蛋糕的做法 🍰✨
发布时间：2025-06-22 01:31:04来源：
制作步骤：
第一步是准备材料。你需要巧克力（200克）、淡奶油（250毫升）、鸡蛋（3个）、砂糖（80克）和黄油（50克）。确保所有材料都是新鲜的，这样做出的蛋糕才会更加美味。
第二步是融化巧克力。将巧克力和黄油放入一个耐热碗中，隔水加热直至完全融化，搅拌均匀后放置一旁冷却。这个过程需要耐心，但这是保证慕斯细腻口感的关键。
第三步是打发蛋白。将鸡蛋分离，只取蛋白部分，加入砂糖，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡。这一步骤需要一定的技巧，确保蛋白霜稳定且光滑。
接着混合所有成分。将融化的巧克力缓缓倒入打发的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。然后加入打发的淡奶油，继续轻柔地混合，避免消泡。
最后，将混合好的慕斯液倒入模具中，冷藏至少4小时或过夜。脱模时可以用热毛巾包裹模具边缘几秒钟，帮助顺利脱模。
装饰你的蛋糕吧！可以用可可粉、水果或者巧克力碎片来点缀，让蛋糕看起来更加诱人。享受这份甜蜜的成果吧！🍫🍴
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