想吃外酥里嫩的土豆丝饼吗？今天教大家做一道简单又美味的小吃！首先准备两个中等大小的土豆，去皮后擦成细丝，加入适量盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着打一个鸡蛋，加入少许面粉和葱花搅拌均匀，再把土豆丝倒入混合物中拌匀。

平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀入适量土豆丝糊，摊成小圆饼状，小火慢煎至两面金黄即可出锅。这样做出来的土豆丝饼香脆可口，金黄色的外表让人垂涎欲滴😋。搭配一杯热茶或者酸甜的番茄酱，简直是绝配！

这道土豆丝饼不仅适合家庭聚餐，也是孩子们放学后的最佳零食小吃。快动手试试吧！记得拍照分享你的成果哦📸。