最近家里的番茄和鸡蛋都快过期了，想着做一道简单又美味的番茄炒鸡蛋吧！🍅🍳 这道菜看似简单，但做好却需要一点小技巧哦。首先，把番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中加点盐打散备用。✨

热锅凉油，等油温五成热时倒入蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。接着用同一个锅，放入少许油，下入番茄块翻炒，加入少量糖提鲜，这样可以让番茄的味道更浓郁呢！💛 当番茄炒软后，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，一起翻炒均匀，最后撒上葱花点缀就完成啦！🌿葱香四溢，酸甜可口，配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚😋

这道菜不仅颜色诱人，营养也很丰富，特别适合忙碌的工作日或者新手小白尝试。快动手试试吧！🍴🌟