琵琶虾是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！首先准备好新鲜的大虾、淀粉、鸡蛋和一些调味料，比如盐、胡椒粉等。记得先将虾去壳去肠线，只保留尾部的壳，这样既能保持形状又方便食用。

准备工作完成后，我们可以开始制作琵琶虾了。将处理好的虾裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的蛋液，最后放入油锅中炸至金黄酥脆。注意火候要适中，避免炸糊哦！炸好后捞出沥干油分，摆盘时可以稍微装饰一下，比如用小番茄或者青椒点缀，让整道菜看起来更加诱人。

琵琶虾不仅外皮酥脆，内里的虾肉也鲜嫩多汁，每一口都能感受到海洋的馈赠。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为餐桌上的焦点。快试试吧！😋🍴