想要做出一道色香味俱佳的辣子鸡蛋吗？快来学习这些小窍门吧！🌟首先准备好新鲜的鸡蛋和辣椒，建议选用干辣椒或者青椒，根据个人口味调整辣度哦。接着将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。

热锅凉油是关键💡，倒入蛋液后迅速翻炒至凝固，盛出备用。然后用同一锅爆香切好的辣椒，散发出诱人的香气时，再把炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒几下，让鸡蛋充分吸收辣椒的香味。最后撒上一点葱花点缀提味，一盘美味的辣子鸡蛋就完成啦！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是家庭聚餐。快试试吧，保证让你吃得开心又满足😋！