最近天气转凉，喝上一碗热腾腾的牛排骨汤再合适不过了！一碗好的牛排骨汤不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节进补。✨

制作牛排骨汤其实并不复杂。首先，准备好新鲜的牛排骨，用清水浸泡一段时间去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈不腥。接着，将牛排骨焯水去杂质，然后放入砂锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫。之后，加入姜片、红枣和枸杞等配料，转小火慢炖两到三个小时。炖的过程中可以适当加盐调味，但不要过早放，以免影响肉质口感。最后，撒上一把香菜或者葱花，一碗香气四溢的牛排骨汤就完成了！🍴✨

这碗汤不仅暖胃，还能补充蛋白质和钙质，简直是秋冬养生的好选择！😋💛