夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的主角！今天教大家做一道超级开胃的拌茄子🍆，做法超简单，保证让你一试就爱上～

首先，准备一根新鲜的长茄子，洗净后切成条状，上锅蒸8-10分钟至熟透。蒸好的茄子稍微放凉，用手撕成小块，这样更入味哦！接着调酱汁：生抽、醋、蒜末、辣椒油、少许糖和盐混合均匀，淋在茄子上拌匀即可。最后撒上一把香葱或者香菜点缀，色香味俱全！

这道拌茄子酸辣爽口，软糯鲜香，特别适合搭配米饭🍚或当小菜吃。不仅操作简单，还保留了茄子的营养，简直是懒人必备神器～快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🍴💕