牛肉松是一道简单又美味的小零食，适合搭配面包、粥或者直接当零嘴吃。今天就教大家如何在家轻松制作美味的牛肉松。

首先准备好新鲜的牛里脊肉，将其清洗干净后切成小块，放入锅中加水煮沸去血沫。接着将肉捞出，用清水冲洗干净备用。然后在锅中加入适量清水、姜片和料酒，重新将牛肉放入锅中炖煮至软烂。这一步需要耐心，火候要小一点，时间大约为1小时左右，直到牛肉变得非常酥软为止。炖好的牛肉用手撕成细丝状，尽量保持均匀。接下来就是最关键的步骤——炒制牛肉丝了！在平底锅中倒入少量植物油，开小火慢慢翻炒牛肉丝，期间可以加入适量盐、糖、酱油等调味品，根据个人口味调整。不断翻炒直至牛肉丝变得蓬松金黄即可出锅。

这样做出来的牛肉松香味浓郁，口感细腻，无论是大人还是孩子都会喜欢！记得密封保存哦，这样可以存放更长时间。😋🍴